Ensalada tabulé

Ingredientes:

</li>80g de cus cús

2 tomates (300g)

1 cebolla (300g)

zumo de 1 limón

menta fresca, perejil picado

sal, pimienta

AOVE

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Preparación

Colocar una cacerola con agua a calentar. Cuando comienza a hervir, añadir el cuscús.

Cuando comienza a hervir, añadir el cus cús y dejamos cocinar 10 minutos.

Transcurrido el tiempo, escurrir y pasar por agua bien fría para que pierda calor, reservar en un bol.

Añadir perejil y hierba buena picados, tomate en cubitos, zumo de limón, AOVE y sal pimentar.

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