Garbanzos con verduras salteadas

400 g de garbanzos cocidos, que pueden ser de bote

1/2 cebolla (100g)

2 dientes de ajo

1/2 pimiento rojo y 1/2 pimiento verde (100g)

1/4 calabación (50g)

1 zanahoria pequeña (100g)

1/2 cdita de comino molido, perejil picado, sal, pimienta

AOVE

Escurrir bien los garbanzos en un colador y lavar con agua bajo el grifo.

Picar la cebolla en juliana y laminar los dientes de ajo. Rehogar hasta que la cebolla esté transparente.

Lavar y cortar las verduras (en caso de utilizar un mix congelado o en bote añadir directamente). Rehogar y salpimentar.

ñadir los garbanzos cuidando que no se deshagan, espolvorear con comino y perejil picado.